Одним из самых популярных коктейлей во всем мире является «Дайкири». Бешеную популярность он получил благодаря знаменитому писателю Эрнесту Хэмингуэю. Правда пил он его чуть в другой вариации, чем коктейль утвержден в списке классических коктейлей I.B.A. И кстати 19 июля празднуется всемирный день «Дайкири» - а это уже прямое доказательство его популярности и уважения от всех барменов планеты.

Состав «Дайкири»

Дайкири это:

История «Дайкири»

Первая версия – это история пиратов. Во время своих плаваний многие пираты страдали от недостатка витамина C, а следствием этого являлась цинга. Так вот спасаясь от этой болезни они пили ром с соком цитрусовых и сахаром.

По второй истории «Дайкири» врач Люсиус Джонсон 1909 году заметил, что моряки берут с собой в плаванье много алкогольных напитков, в частности ром, т.к. вода быстро портилась. Ну и много цитрусовых, чтобы не болеть цингой. Если же смешать эти 2 ингредиента и добавить чуть сахара для вкуса, то получиться довольно таки интересный напиток. Который он и продвигал в массы.

По третьей версии истории происхождения «Дайкири»: в деревушку «Дайкири», что находится возле от Сантьяго де Куба была направлена экспедиция, в состав которой входил американец Дженинг Кокс. Там он придумал напиток состоящий из рома, сахара и сока местных лаймов. Но за основу был взят местный национальный напиток Канчанчара, в который вместо сахара шел мед и пряности.

Официальный же рецепт Дайкири презентовал бармен Константе Рибалагуа из La Florida (ныне El Floridita), где и по сей день готовят отменный «Дайкири».

Выездной бар WelcomeBar тоже очень любит этот коктейль, и всем советует включать его в меню вашего мероприятия. Подробнее об услуге выездного бара.